મેથીના દાણાનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું ?

મેથીના દાણાનો ઉપયોગ ઘણી અલગ-અલગ ખાદ્ય ચીજોને અનોખો સ્વાદ આપવા માટે થાય છે. તે એક મહાન રસોડું મુખ્ય છે જેના અસંખ્ય ફાયદા છે. એક ચમચી મેથીના દાણામાં 6 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, 3 ગ્રામ પ્રોટીન, 3 ગ્રામ ફાઇબર અને 1 ગ્રામ ચરબી હોય છે. તેમાં મેંગેનીઝ માટે દૈનિક મૂલ્યના 7 ટકા, મેગ્નેશિયમ માટેના દૈનિક મૂલ્યના 5 ટકા અને આયર્ન માટેના દૈનિક મૂલ્યના 20 ટકાનો પણ સમાવેશ થાય છે. નીચે અમે મેથીનું પાણી પીવાના કેટલાક અદ્ભુત ફાયદાઓની યાદી આપી છે. આનાથી તમને એ જાણવામાં મદદ મળશે કે મેથીના પાણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તમારે તે શા માટે નિયમિતપણે પીવું જોઈએ.

 મેથીના દાણાનું પાણી પીવાના ફાયદા

1. હાનિકારક ઝેરથી છુટકારો મેળવે છે

મેથીનું પાણી તમારા શરીરમાંથી હાનિકારક ઝેર દૂર કરવા અને સારી આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરવા માટે એક અસરકારક ઉપાય છે. આ સિવાય તે અપચો અને કબજિયાત જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

2. બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રાખે છે

મેથીનું પાણી બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે. તે ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા અને પ્રતિભાવને પ્રોત્સાહન આપીને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારનું સંચાલન કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

3. લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે

મેથીનું પાણી લોહીમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જ્યારે તંદુરસ્ત અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ [HDL] ના સ્તરમાં વધારો કરે છે. આ મેથીના દાણામાં રહેલા સ્ટીરોઈડલ સેપોનિન્સને કારણે છે જે બંને આંતરડામાં કોલેસ્ટ્રોલના શોષણને પ્રતિબંધિત કરે છે.

4. વાળને સાજા કરે છે

મેથીનું પાણી વાળના વિકાસમાં મદદ કરી શકે છે. મેથી વાળના ફોલિકલ્સને મજબૂત કરવા, ખરબચડી ઘટાડવા, વાળના જથ્થાને સુધારવા અને ડેન્ડ્રફ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.

5. રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે

મેથીનું પાણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં અને તાવ, શરદી અને ઉધરસને દૂર કરવા માટે જીવનશક્તિ આપીને એકંદર આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

6. જાતીય સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો

મેથીમાં ફ્યુરોસ્ટેનોલિક સેપોનિન જેવા સંયોજનો હોય છે જે ટેસ્ટોસ્ટેરોનના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. આમ, મેથીનું પાણી ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરને વધારીને અને લો ટેસ્ટોસ્ટેરોનના લક્ષણોને ઘટાડીને જાતીય સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

7. ત્વચાની ગુણવત્તા સુધારે છે

મેથીનું પાણી ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે વિટામિન સી અને વિટામિન કેથી સમૃદ્ધ છે. આ બંને વિટામિન ખીલથી બચવા અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવવા માટે ફાયદાકારક છે. તેઓ ડાર્ક સ્પોટ્સ, કરચલીઓ અને ફાઇન લાઇન્સ સહિત ત્વચા સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને પણ દૂર રાખી શકે છે.

8. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે

મેથીનું પાણી વજન ઘટાડવાનો ઉત્તમ ઉપાય છે. તેને સવારે વહેલા પીવાથી ચયાપચયને ઝડપી બનાવવામાં મદદ મળે છે. આ પીણાના સેવનથી શરીરનું તાપમાન વધે છે અને વજન ઘટાડવામાં અને મેનેજમેન્ટમાં મદદ મળે છે.

9. સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધ ઉત્પાદનમાં સુધારો કરે છે

મેથીના દાણામાં ફાયટોસ્ટ્રોજન હોય છે, તેથી તે સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દૂધનું ઉત્પાદન વધારવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. મેથીના દાણા, માતાઓમાં દૂધ ઉત્પાદન વધારવા ઉપરાંત, નવજાત શિશુમાં વજન વધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

10. માસિક ખેંચાણ ઘટાડે છે

મેથીના દાણામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે જે માસિક ખેંચાણ અને અન્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઘણા સંશોધકોના મતે, તે તેમાં હાજર આલ્કલોઇડ્સને કારણે માસિક સ્રાવની અસ્વસ્થતાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેઓએ જોયું કે આ બીજ આ ખેંચાણ તેમજ ઉબકા અને થાકને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

મેથીના દાણાનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું

શરૂ કરવા માટે તમારે એક પાન અને કેટલાક મેથીના દાણાની જરૂર પડશે. થોડીવાર ધીમી આંચ પર બીજને શેકી લો અને પછી બંધ કરી દો. આ પછી બીજને મિક્સરમાં નાખીને બારીક પીસી લો.

હવે એક ગ્લાસમાં હુંફાળું પાણી લો અને તેમાં એક ચમચી મેથીનો પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને પીવો અને તેમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવો.

માત્ર 1 મહિના સુધી મેથીનું પાણી પીવાના ફાયદા

મેથીના દાણામાં અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તેમાં potassium, iron, vitamin A, riboflavin, copper, vitamin C, folic acid, vitamin K, manganese વગેરે જેવા ઔષધીય ગુણધર્મો અને મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે.

જો તમે તેને ખાલી પેટ લો તો તે વધુ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તમે સવારે જે વસ્તુનું સેવન કરો છો તે તમારા શરીરના વજન પર ખૂબ અસર કરે છે. દિવસના આ સમયગાળા દરમિયાન સ્વાસ્થ્યપ્રદ કંઈપણ ખાવાથી પાચન અને ચયાપચયમાં મદદ મળી શકે છે.

જો તમે એક મહિના સુધી નિયમિત રીતે મેથીનું પાણી પીશો તો તે તમારા શરીરમાંથી તમામ હાનિકારક ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં અને આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરશે. તમે તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં પણ ફેરફાર અનુભવી શકો છો.

આ હતા મેથીના દાણાનું પાણી પીવાના કેટલાક શ્રેષ્ઠ ફાયદા. ચાલો હવે તેને બનાવવાની રીત વિશે જાણીએ.

Note :

किसी भी हेल्थ टिप्स को अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य ले. क्योकि आपके शरीर के अनुसार क्या उचित है या कितना उचित है वो आपके डॉक्टर के अलावा कोई बेहतर नहीं जानता